一蘭拉麵2018年開展台灣台北本店別館時，就曾說這是第一次突破在百貨商場24小時營業的方式，截至當時全球共有77家一蘭分店，海外部分包含美國、香港和台灣等地。業者也透露，在百貨中開店即便在日本也很少見，大多是街邊獨立店的型式，當時非常感謝百貨端全力配合。
面對商品原物料、人力等營運成本持續增加，一蘭才在去年12月1日調整商品價格，目前一蘭拉麵一碗售價為298元，除了招牌拉麵，當時還有其他13個品項調漲、1個品項調降，各品項調漲2～12元不等。
現在再次著手調整營業時間，喜歡一蘭拉麵的粉絲可得看清楚時間再到店享受美食了！
週一至週四，營業時間為00:00～5:00，以及10:00～23:59。週五至週日以及連假期間，則維持24小時營業，各店舖營業時間依Google公告為準。
而官方也宣稱公司營運一切正常，不受通膨影響，希望各界別擔心!