睽違三年的海外旅遊重啟，相信許多投資朋友都悶透了，希望可以出國度假、放鬆心情；根據統計，今年 1~3 月出境人數達 208.6 萬人，光第一季就已經超越去年全年的148.2萬人，而若以 2019年疫情前的同期出國人數來看，約恢復 53%；而後續隨著航空公司增加航班、以及國台辦在5/19宣布開放台灣民眾赴大陸旅遊..等利多消息刺激，根據民航局推估，今年國際與兩岸航線客運量可望恢復至2019年的4~6成，2024年恢復至8成，到2025年就可以完全恢復到疫情前的水平。
目前市場上討論度高、能受惠解封旅遊的概念股又大致可以細分為，航空、飯店、餐飲、與旅行社這四大族群；其中，旅行社與飯店類股近期都有一波蠻明顯的漲幅了，所以我今天來介紹同樣看好，但股價位階還相對沒那麼高的「餐飲類股」。
王品 ( 2727 ) :
王品集團在中國、台灣兩岸都有據點，到今年3月為止，台灣一共有24個品牌、 305 間店面；大陸則是有11 個品牌、102 間店面；台灣佔比營收約75%、大陸地區則是因為一直到去年底才解除疫情的管制，因此2022年營收銳減將近3成，占比營收25%。
展望2023年，王品預計在台灣新增50家門店、中國地區目標則是15 間，持續穩定擴張。只是要提醒投資朋友的是，王品台灣展店多數集中在下半年，因此，實質的業績貢獻可能要等到第四季或 2024 年初才會比較明顯。近期本土法人出據報告，看好大陸地區最壞狀況已過，而台灣餐飲雖已是成熟市場，但王品採用多品牌策略、加上旗下子公司「萬鮮」，將集團品牌「商品化」並走入零售通路，過去消費者只能在「西堤牛排」吃到的義大利麵、在「王品牛排館」才能享受到的牛肉麵、「青花驕」的麻辣鍋底…等，現在都能輕鬆購買與享用，看好王品兩岸的營收都可以年增突破2成， EPS也從去年的5.15元，到今年有望挑戰一個股本。
美食-KY (2723) :
美食-KY是「85度C」在台灣掛牌的公司，目前「85度C」全球共 1095 家門市，主要的營運地區分別是中國53%、美國30%、以及台灣的17%。跟我們上述分享的王品很像，美食在中國也有營業據點，而且占公司的營收比重更高，超過一半，所以可想而知，去年的營運也是相當的慘淡，EPS 2.68元創下了2010年掛牌以來的新低。
但近期本土法人報告表示，美食在今年兩大主力市場都將持續展店，其中，中國預計將擴張20~25家店 (1Q23共575間店，展店不超過5% / 600間店 )；美國則是預計擴張6~8家，2024、2025更將積極展店，超過10家；而台灣目前約有 400~500 家門店，加盟和直營的比例為 9：1，今年開始推動加盟門市改裝 ( 烘培或是茶品升級 )，目前已經有15家導入新店型，之後將持續推動改裝，期望帶動單店營收成長2成；法人也預估，美食今年的EPS有望從去年的2.68 元，大幅倍增至6塊錢以上，重回2019 疫情之前的水準。